直到六月初十当日，夏月初才算是见全了严老爷子全部的五十三名徒弟，连在京城做御厨的何怀生居然也不远千里赶过来了。
好在府城这边的初味轩因为空间大，所以二楼是做成环井状的，此番夏月初叫人把二楼雅间的隔板全部拆下来，弄成开阔的空间，在二楼也可以看到一楼的仪式。
这样三楼接待冲着廖老爷子身份来的贵客，二楼则全是老爷子的徒弟，剩下的徒孙和其他客人则被安排在一楼大厅。
二楼和三楼还好，一楼因为搭了个举行仪式的地台，所以显得稍微有点拥挤。
不过廖老爷子的徒弟都不是直接来当客人的，无论是门口的迎宾招待还是座位安排，他们全都包揽了过去，甚至还有人来问，后厨需不需要帮忙，可以让徒弟们去帮厨。
廖老爷子的大徒弟左彦明今年已经年逾花甲，跟比夏洪庆还要大上十来岁，其他人显然是都以他为马首是瞻，全都听从他的调配。
左彦明此时正在跟夏月初商量：“夏娘子，我自己也是在这行做了大半辈子的人，知道这么多人的酒席难做，我们之所以都带着徒弟过来，也是觉得说不定能帮上点忙，他们可以去做一些帮厨的事儿，不会牵扯后厨其他的问题的。”
他以为夏月初不想叫他们帮忙只是客气话，主要是怕这么多人去后厨，会看穿她的一些秘方。
夏月初闻言连声道：“左叔，您想太多了，我后厨的人手真的够用，我把永榆县那边的人都调过来了。虽然今个儿是廖老爷子收徒，但到底远来是客，你们能帮忙招呼好客人就很感激了，后厨那边真的不用担心，我早就安排好了。”
这话还真不是跟左彦明客气或是信不过他们，夏月初之前他们会来多少人，会不会来帮忙，所以在人手上，她自然要准备得充足。
所以除了永榆县初味轩后厨的人，她还叫善大嫂子把双司局的人手全都带过来了。
虽然用不到双司局的人做菜，但是无论是帮厨还是切配，乃至于酒楼里面的上菜和服务，双司局如今都已经是十分专业迅速的了。
加上夏月初前世就有过主持承办大型宴会的经验，菜单早早便列出来了，无论是切配还是炒菜，每一个步骤全都落实到人头儿上，谁先做什么后做什么都写得清清楚楚，还安排了几个人在后厨作为机动人选，什么地方缺人手可以及时补上。
夏月初还在地窖里用硝石做了许多大型的冰块降温，制成了一个简易的冰库，用于存放食材。
做冷盘的卤味酱货一类东西自然是头两天便做好了的，到时候只要切片装盘加上蘸料就可以端出去。
若是其他酒楼承办这种宴席，既然有了冰库可以存放，肯定会提前把一些需要炸制的东西也都提前准备出来，第二天再回炸一次出锅十分方便。
但是夏月初却坚决不允许这样做，其他的东西都必须等当天才能制作，提前做出来的，新鲜度上头就已经打了折扣。
所以初十这天天还不亮，大家就又开始忙着处理食材，处理好的就端到地窖里去放着保鲜，等到收徒仪式开始的时候，后厨就可以开始做菜了。
后厨那边都安排好了，有善大嫂子盯着她也放心，所以才能有空闲在外面看收徒仪式，等到仪式结束，她再回后厨去做自己的那几道菜也来得及。
收徒仪式的吉时算出来的是巳正时分，此时还有差不多半个时辰，客人已经来得差不多了，双司局的人趁机送上了一波冷饮，有绿豆汤，有冰粥，也有奶冰或是加了各种水果做成的冰沙。
毕竟六月份的天儿已经有些热了，客人们陆陆续续的进来，还要跟认识的人寒暄客气，好不容易坐下也是一身的汗，半天都消不下去。
所以这一份冰品上得恰到好处，不但味道好，而且把大家的暑热也给消得差不多了。
本来正是气氛一片祥和的时候，门口忽然出来吵闹的声音。
左彦明急忙过去查看，夏月初见状也快步跟了上去。
今日在门口迎宾顺便检查请柬的是左彦明带来的两个徒弟，全都是三十出头，看起来一个老实稳重，一个满脸堆笑，不该是会轻易跟人发生冲突的。
此时两个人拦住了一位要进来的中年男人，那男人先是软言相求，见没有效果便开始吵闹。
左彦明看清来人之后，脸立刻就沉下去了，快步上前训斥道：“今天是师父收关门弟子的大日期，你来闹什么！”
“大师兄，我……”
来人话还没说完就被左彦明厉声打断道：“吴茂才，师父已经将你逐出师门，大师兄这个称呼，以后还是不要叫了吧。”
吴茂才也顾不得周围那么多人看着，扑通一声跪在左彦明面前，抱着他的腿哀求道：“大师兄，求求你帮我向师父求求情，我真的知道错了，我以后再也不敢了啊大师兄！”
他哀求半天，见左